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湖南煎饼果子培训学校

信息编号:84108 发布时间:2017-11-15 00:00:00 

湖南煎饼果子培训学校

煎饼果.子

就业方向

本套煎饼.子课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市等地开个煎饼.子店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

┃长沙湖南湘源地项目部负责人:珍珍美女

┃手机:136-6733-3346

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课程简介

山东杂粮煎饼.子为天津传统地方名吃之一,在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼.子摊上都是食者不断,有时还需等十几分钟才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是浓淡相宜,再配上一杯现磨豆浆,简直就是营养早餐绝佳选择。

课程内容

1:酱料的做法

第一步,我们会教学员如何用各类调味料来制作煎饼.子的佐料。比如:香辣酱、酸甜酱、薄脆等,这些佐料都能为此小吃添加不少滋味。

2:面糊的做法

第二步,我们会教学员用面粉制作煎饼.子的面糊。此过程比较繁琐,而且要求很严格,这个环节,师傅会着重教学,让学员扎实掌握此步骤,亲手制作出合格的面糊来。

3:煎饼手艺

第三步,我们会教学员如何使用煎炉来煎制“煎饼.子”。此过程主要重点学习如何刮浆、掌握火候、刷酱料、放佐料、裹饼等知识。

1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉) 
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线) 
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉) 
4、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。 

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